熟成にんにく卵黄口コミ情報
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ニンニク有効成分として、アリインやアリシンがあります。アリシンはニンニク臭に関するイオウ化合物で、アリインが変化してできる。抗酸化作用や抗菌作用、コレステロール合成阻害作用が示されている。その他、LDL(悪玉)コレステロールの酸化抑制作用や抗凝固作用もあります。
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